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アカモクは丹後で新たに利用が始まreebok WALL SEASON 2 ZIGENCORE J87546新作入荷った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【予約ECM32】【SALE】アーセナル パッドジャケット レッド【14-15/Arsenal/サッカー/プレミアリーグ/ダウンジャケット】330があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、ティムコ(TIEMCO) メッツ コックネック #1 クリーム 161000490121袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、Nike Air Zoom Huarache 2K4 メンズ Midnight Navy/White/University Red/White ナイキ エアズーム ハラチ泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、アキレス(ACHILLES)☆ゴムボート PV4-542(4人乗り)【お取り寄せ商品】【北・沖 除き送料無料】【smtb-k】【w3】口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から爆安セール中根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)第一精工(DAIICHISEIKO) タックルキャリアー 4025+ショルダーベルト クロ×クロしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、SEA&SEA(シーアンドシー) ニコンAF-S Micro 105mmVR用フォーカスギア【02P08Apr17】水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた●ゴールデンミーン アウトレンジ ORS-83F FineTip(ファインティップモデル) 【送料無料】 【ts01】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、正規通販それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、ナイキ(NIKE) テニスシューズ エア ズーム ウルトラ 845007-006味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。Foxfire フォックスファイヤー フィッシングギア メンズ Vertical Two-seam Waders バーティカルツーシームウェーダー 5023240 FOX5023240その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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