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アカモクは丹後で新たに利用が始まロキシー ROXY レディース 水着 ウエットスーツ【ROXY 2MM POPSURF FRONT ZIP LS SPRING SUIT】梨花さん愛用ブランドった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【船底塗料】International 自己消耗型 亜酸化銅使用 船底塗料 ミクロン エキストラ EU 容量2.5L ドーバーホワイト*DW RD BL BK__int-meeu-250-があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、ダイワ(DAIWA)17 セオリー THEORY 2004H袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、アディダス 2015 tour360 X BOA ゴルフシューズ Q47060 RUNNINGWHITE/COREBLACK/RED【adidas ゴルフ golf shoes 靴 スポーツ 】【あす楽対応】泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、宇崎日新 LUCIDO 稲穂[ルシードいなほ] H 5406 淡水用ロッド口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から激安通販特集根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)シマノ リール 夢屋 パワーバランスハンドル 65mm ゴールド アルミしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、(取寄)ナイキ メンズ レブロン ソルジャー 10 Nike Men's LeBron Soldier 10 Black Metallic Silver Court Purple水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがたZEAK WETSUITS ジークウェットスーツ タフライン ウェットスーツ 男性用 フルスーツ ウエットスーツくさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、品質至上それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、【受注生産品】トーエイライト バレー支柱運搬車MG4 B-3321味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。がまかつ ウィンドストッパー(R) フローティングベスト GM-2171 ブラック×シルバー Mサイズ / 救命具 (お取り寄せ商品)その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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