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アカモクは丹後で新たに利用が始まパタゴニア patagonia 定番 春夏 ウェットスーツ メンズ R1ショート ジョン Men's R1 Short John 88428通販サイトった海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【SCARFINI FIN】送料無料!FCS用HX3-BAMBOO CORK(コルク)HEMP BASE (麻)3FIN(ML size)があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、ゴーセン(GOSEN) テニスガット G-ツアー1 16(G-TOUR1 16) ブラック 220mロール TSGT102袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、マリンコンパス リビエラコンパス BZ3 航海計器 リビエラ社泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、SVOLME スボルメ/中綿ジップパーカー(ネイビー)送料無料口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から最安値根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)【在庫限り】エクサスイム デニム Lしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、《送料無料(一部離島など除く)》アングラーズリパブリック(ANGLERS REPUBLIC) ロッド パームスELUA モーラ MSGC-65MLF水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがたNP Surf レディース用 SUP 3/3mm Long Jane Wetsuit (Graphite/Yellow/Mint) ウェットスーツ【送料無料】【代引不可】【あす楽不可】【05P20Aug16】【0818】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、人気満点それよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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