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アカモクは丹後で新たに利用が始まノースフェイス(THE NORTH FACE) マーティン ウィング16 NM61528 FB (Men's、Lady's)2016特集った海藻で、シャキシャキとした食感とトロミ(粘り)【テニス ラケット マンティス】MANTIS 265 CS/マンティス 265 CS(MNT-265CS)があるのが特徴です。ここでは、生のアカモクの下処理方法を紹介します。

なお、丹後では、下処理済みの湯がきアカモクが製造、販売されております。こちらの商品は、【送料無料】フットジョイ 16 D.N.A. Boa ホワイト/シルバー W 27.5袋から取り出してすぐに食べることができます。

1、水道水で洗う(3回程度)

漁獲されたアカモクには、シャフロ 3gpm アクアキングIIフレッシュウォーターポンプ[4138-111-E65]泥や小さなゴミ(生き物)が付着しています。水がきれいになるまで手で揉み洗いしましょう。

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2、手でしごいて軸を除く アカモクの軸は固く、グレー, ストレージ, トラベル, MOORING ボート カバー FOR LUND プレミア 16 III 1982-1983 (海外取寄せ品)口当たりがよくありませんので、手でしごいて取り除きましょう。葉と軸は先端から名作&新作根元に向かってしごくと、きれいに取り除くことができます。

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3、しごいた葉を水道水で洗う(3回程度)TOP SEVEN トップセブン ゴルフシューズ TS1111 ブラックしごきとった葉(可食部)を水道水で洗い、取りきれなかったゴミを取り除きましょう。

4、たっぷりのお湯でゆがく

5、水道水で冷やすゆがいたアカモクをザルにあけて湯を切り、トーハツ 船外機 6馬力 4ストローク MFS6CSL トランサムL水道水をかけて冷やします。この作業から、ネバネバがた【シマノ】2017 ボーダレス (キャスティング仕様・H3/H4/H5シリーズ) 265H3-T【メーカー希望小売価格の35%OFF!!】くさん出てきます。

6、水切りして保存ザルでしっかり水切りしたあと、保存容器に入れて保存します。2~3日で食べる場合は冷蔵し、人気のブラウンそれよりも長く保存する場合は冷凍してください。

 

下処理方法のPDF資料も用意しました。御利用下さい。
アカモクの下処理方法(PDF:383KB)

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丁寧に下処理したアカモクは口当たりが良く、ナイキ(nike) ナイキ FI フライニット チャッカ (メンズゴルフシューズ) 819010 800 【16秋冬】 (Men's)味噌汁やサラダなど様々な料理に利用できます。アシックス asicsバスケットシューズ メンズ レディースGELHOOP V 9-wide ゲルフープV9TBF335 0193その他の調理例については、パンフレット「アカモクとホンダワラ」をご覧下さい。

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